Annesso al Hotel vi è il ristorante ìl Gonfalone, Lo Chef propone un menù ricercato che coniuga i piatti della tradizione, e quelli della cucina internazionale, ricercando le pregiate materie prime reperibili sul territorio, il tutto servito in un ambiente moderno, caldo e confortevole.
Otre ad una ampia sala interna, è possibile assaporare le deliziose pietanze umbre all'esterno godendo di un panorama stupendo sulle verdi colline circostanti.
Vengono organizzati anche pranzi di lavoro, banchetti, aperitivi o colazioni a buffet ai bordi della nostra piscina.
I nostri clienti alloggiati possono godere del servizio di mezza pensione o pensione completa.
Alcuni dei nostri Piatti
Antipasti
Sufflè di verdure caldo con lardo di colonnata e salsa di sedano
Tagliere di norcineria umbra torta al formaggio grigliata
Sfogliate calde farcite
Insalatina di farro con fragole e canestrato
Sfogliata di fontina e prosciuto di norcia con specchio di crema di parmigiano
Primi Piatti
Gnocchi cacio e pepe al tartufo
Umbricelli alla norcia di radicchio rosso
Tagliatelle alla papalina di mandorle
Cappellacci all'ortica con crema di pecorino e noci tostate
Pennette del gonfalone al cartoccio
Secondi Piatti
Entrecot alla griglia con pomodori e peperoni salati al vino
Tagliata di controfileto con fior di sale e rosmarino
Petto di pollo al parmigiano e tartufo
Capocollo di maiale scaloppato
Capocollo di maiale all'uva e Sacrantino di Montefalco
